今年はまさに勝負の時だと痛感します。我々のみそしょうゆ業界はまさに衰退の一途を辿って参りました。数年前までは2500社近くあった企業数も今や1500社程に減っております。毎年6％ほどの会社が廃業もしくは倒産して消えているのです。その最大の原因が売上不振です。まずお客様が変わってきました、どんどん若い人が味噌汁離れ、和食離れが進み、洋食化、個食化が進み家庭でお料理をする人が少なくなって、基礎調味料であるみそしょうゆの需要が激減しているのです。

　そして流通も変わりました。昔の小売店はコンビニエンスストアーに代わり、スーパーは全国チェーンの大型スーパーに飲み込まれてしまいました。そして物流は本部のセンターからの一括配送となり、九州では鳥栖から全九州に品物は流れて行きます。そして、九州でも三本指に入るメーカーか地域一番店しか必要で無くなったのです。これはメーカーにとって大きな痛手です。若い主婦はほとんどの買い物を大型スーパーですませるようになって全国一律の商品が陳列されるようになりました。

　しかし私どもはこのピンチをチャンスと捉えて、従来のみそ・しょうゆだけに拘らない柔軟な発想でより消費者に近い、加工済の調味料を手掛けて参ります。特に昨年来研究を深めて参りました「うまとろりん」の販売を今年は本格的に展開したいと思っております。大切なことはお客様のニーズに応えることであると思います。

　ほぼ全国一律の商品陳列のなかで拘りを求める全国の消費者に通信販売という手段で様々な商品を提案しながら、販売をしていきたいと考えております。本当に欲しい人に本物をお届けします。今年は更に選り優った商品を更にサービスをバージョンアップして皆様にお届けしていきます。

　その為にもお客様の声を更に大切にしながら今年も邁進して参ります。今年もよろしくお願いします。貴重なるご意見やアドバイス、お叱りを心よりお待ち申し上げます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成21年01月02日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早川しょうゆみそ株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　早川　洋