参協味蕾豚（さんきょうみらい豚）は子ども達の味蕾に恥じない豚肉をお届けします　川南町　株式会社つぼみ

参協味蕾豚（さんきょうみらい豚）の紹介です

さんきょうみらい豚が育つ環境

日向灘と尾鈴山の間
まだ原風景の残る太陽と水の豊かな土地で
『　さんきょうみらいとん　』
なんだか、ちょっと変わった響きだと思いませんか？
そこには想いがぎゅっと込められた
名前にまつわる物語があるのです

お勧めの一品です　バラしゃぶしゃぶと肩ロースしゃぶしゃぶ

今から約２０年前

先代・中瀬邦芳は考えていました。

「子どもたちに安心して食べてもらえる豚肉を
作りたい」

「味蕾に恥じない豚肉を届けたい」　と

この熱い想いのもとに3人の男達が集まりました

MIC　田中　仁

(有)宮崎ハマユウファーム　細野　修二

「脂肪の甘み」　　「肉のうま味」
「冷凍解凍に耐える肉質」
この3つの特徴を持った
豚肉の共同研究が始まったのです。

“参加、協力し、味蕾に恥じない豚肉をつくる”

ここから『さんきょうみらいとん（参協味蕾豚』
が生まれました

岡崎畜産　岡崎　啓三

お勧めの一品　バラ焼肉と肩ロース焼肉です

それから10数年が経った今

さんきょうみらい豚を育てる
3軒の農家には後継者が育っています

これからもずっと変わらない“想い”を
食卓に届けるために

お勧めの一品　ロースソテーと肩ロースソテー

ー　おいしさのヒミツ　－
	甘み　舌でとろける甘みオリーブやアボガドにも含まれるオレイン酸（不飽和脂肪酸）が豊富な脂身は融点30.9℃の口溶けのよいさっぱりとした甘み。また他の豚に比べ体内に蓄積されやすい飽和脂肪酸が少なく、お肉なのにヘルシーな味わいです。（2015年昭和産業株式会社　総合研究所調べ）
	うま味　うま味成分、2倍雑味のもととなるアクがきわめて少なく、うま味成分グルタミン酸が一般豚と比べ約2倍という高い濃度で含まれているために噛むほどに美味しさが広がります。（2015年昭和産業株式会社　総合研究所調べ）
	鮮度　つよい細胞壁ビタミンEを飼料に加えることで強い細胞壁をつくり、冷凍・解凍してもドリップ（肉汁）の流出が少ない、おいしさが長持ちする肉質につくられています。
	飼料へのこだわり　３つのおいしさを実現するために私たちが取り組んでいること。　それは飼料として一般的な「とうもろこし」を使用せず五穀米の一種である「マイロ」を主原料としていることです。「とうもろこし」とは違い、「マイロ」はゆっくりと育ちながら良質でなめらかな脂肪を作ってくれるのが特徴です。　そんな「マイロ」に大麦、小麦、サツマイモを独自に配合し、甘みのある肉質を実現することができました。

お勧めの一品　ヒレひとくちカツとスペアリブ

お奨めの一品

さんきょうみらい豚の商品は
㈱つぼみさんからの直送になり、
さんきょうみらい豚の関連商品のみの
発送となります。
他の商品との混載は出来ません。

さんきょうみらい豚
バラしゃぶしゃぶ
190ｇ

商品番号　5830

単価：￥626（税抜き580円）

お湯のかわりに緑茶を使った
“お茶しゃぶ”は、お肉の甘みと
うま味をご堪能いただけます。

真空冷凍でおいしさをそのままお届けします。

賞味期限は6ヶ月です　

株式会社　つぼみは　3社が共同出資して作った、さんきょうみらい豚を販売する会社です。
細野彩美さんが代表取締役社長を務めます。

ー　おいしさのヒミツ　－
	甘み　舌でとろける甘みオリーブやアボガドにも含まれるオレイン酸（不飽和脂肪酸）が豊富な脂身は融点30.9℃の口溶けのよいさっぱりとした甘み。また他の豚に比べ体内に蓄積されやすい飽和脂肪酸が少なく、お肉なのにヘルシーな味わいです。（2015年昭和産業株式会社　総合研究所調べ）
	うま味　うま味成分、2倍雑味のもととなるアクがきわめて少なく、うま味成分グルタミン酸が一般豚と比べ約2倍という高い濃度で含まれているために噛むほどに美味しさが広がります。（2015年昭和産業株式会社　総合研究所調べ）
	鮮度　つよい細胞壁ビタミンEを飼料に加えることで強い細胞壁をつくり、冷凍・解凍してもドリップ（肉汁）の流出が少ない、おいしさが長持ちする肉質につくられています。
	飼料へのこだわり　３つのおいしさを実現するために私たちが取り組んでいること。　それは飼料として一般的な「とうもろこし」を使用せず五穀米の一種である「マイロ」を主原料としていることです。「とうもろこし」とは違い、「マイロ」はゆっくりと育ちながら良質でなめらかな脂肪を作ってくれるのが特徴です。　そんな「マイロ」に大麦、小麦、サツマイモを独自に配合し、甘みのある肉質を実現することができました。