ホーム   全商品   しょうゆ   みそ   ギフト   ポイント制   支払方法   送料   恵の会 
でのご注文は 0120−546−092 へどうぞ  ファックス注文用紙はこちらです FAX 0986-22-1229


参協味蕾豚(さんきょうみらい豚)の紹介です


 
 
 さんきょうみらい豚が育つ環境 
 
日向灘と尾鈴山の間
まだ原風景の残る太陽と水の豊かな土地で
『 さんきょうみらいとん 』
なんだか、ちょっと変わった響きだと思いませんか?
そこには想いがぎゅっと込められた
名前にまつわる物語があるのです

  
お勧めの一品です バラしゃぶしゃぶと肩ロースしゃぶしゃぶ 

 今から約20年前
 

 先代・中瀬邦芳は考えていました。

「子どもたちに安心して食べてもらえる豚肉を
作りたい」

「味蕾に恥じない豚肉を届けたい」 と
この熱い想いのもとに3人の男達が集まりました 
   
MIC 田中 仁 (有)宮崎ハマユウファーム 細野 修二 
 
「脂肪の甘み」  「肉のうま味」
「冷凍解凍に耐える肉質」
この3つの特徴を持った
豚肉の共同研究が始まったのです。

“参加、協力し、味蕾に恥じない豚肉をつくる”

ここから『さんきょうみらいとん(参協味蕾豚』
が生まれました
 
 岡崎畜産 岡崎 啓三  
 
  
お勧めの一品 バラ焼肉と肩ロース焼肉です 
 
 それから10数年が経った今
   
 
さんきょうみらい豚を育てる
3軒の農家には後継者が育っています

これからもずっと変わらない“想い”を
食卓に届けるために
 
  
お勧めの一品 ロースソテーと肩ロースソテー 
   

ー おいしさのヒミツ −
 甘み 舌でとろける甘み

オリーブやアボガドにも含まれる
オレイン酸(不飽和脂肪酸)が
豊富な脂身は融点30.9℃*の
口溶けのよいさっぱりとした甘み。
また他の豚に比べ体内に蓄積され
やすい飽和脂肪酸が少なく、お肉
なのにヘルシーな味わいです。
(*2015年昭和産業株式会社 総合研究所調べ)
   うま味 うま味成分、2倍

雑味のもととなるアクがきわめて
少なく、うま味成分グルタミン酸
が一般豚と比べ約2倍*という高
い濃度で含まれているために噛むほ
どに美味しさが広がります。
(*2015年昭和産業株式会社 総合研究所調べ)
   鮮度 つよい細胞壁

ビタミンEを飼料に加えることで
強い細胞壁をつくり、冷凍・解凍
してもドリップ(肉汁)の流出が
少ない、おいしさが長持ちする肉
質につくられています。

   飼料へのこだわり

 3つのおいしさを実現するために
私たちが取り組んでいること。
 それは飼料として一般的な「とうもろこし」を
使用せず五穀米の一種である「マイロ」を
主原料としていることです。
「とうもろこし」とは違い、「マイロ」はゆっくりと
育ちながら良質でなめらかな脂肪を作って
くれるのが特徴です。
 そんな「マイロ」に大麦、小麦、サツマイモを独自に配合し、甘みのある肉質を実現することができました。
 
お勧めの一品 ヒレひとくちカツとスペアリブ 
 



お奨めの一品

中身を見る



さんきょうみらい豚の商品は
鰍ツぼみさんからの直送になり、
さんきょうみらい豚の関連商品のみの
発送となります。
他の商品との混載は出来ません。


さんきょうみらい豚
バラしゃぶしゃぶ
190g
 商品番号 5830

単価:¥626(税抜き580円)


お湯のかわりに緑茶を使った
“お茶しゃぶ”は、お肉の甘みと
うま味をご堪能いただけます。

真空冷凍でおいしさをそのままお届けします。

賞味期限は6ヶ月です 


個 数:


 
 
 株式会社 つぼみは 3社が共同出資して作った、さんきょうみらい豚を販売する会社です。
細野彩美さんが代表取締役社長を務めます。