参協味蕾豚(さんきょうみらい豚)の紹介です


 
 
   

ー おいしさのヒミツ −
 甘み 舌でとろける甘み

オリーブやアボガドにも含まれる
オレイン酸(不飽和脂肪酸)が
豊富な脂身は融点30.9℃*の
口溶けのよいさっぱりとした甘み。
また他の豚に比べ体内に蓄積され
やすい飽和脂肪酸が少なく、お肉
なのにヘルシーな味わいです。
(*2015年昭和産業株式会社 総合研究所調べ)
   うま味 うま味成分、2倍

雑味のもととなるアクがきわめて
少なく、うま味成分グルタミン酸
が一般豚と比べ約2倍*という高
い濃度で含まれているために噛むほ
どに美味しさが広がります。
(*2015年昭和産業株式会社 総合研究所調べ)
   鮮度 つよい細胞壁

ビタミンEを飼料に加えることで
強い細胞壁をつくり、冷凍・解凍
してもドリップ(肉汁)の流出が
少ない、おいしさが長持ちする肉
質につくられています。

   飼料へのこだわり

 3つのおいしさを実現するために
私たちが取り組んでいること。
 それは飼料として一般的な「とうもろこし」を
使用せず五穀米の一種である「マイロ」を
主原料としていることです。
「とうもろこし」とは違い、「マイロ」はゆっくりと
育ちながら良質でなめらかな脂肪を作って
くれるのが特徴です。
 そんな「マイロ」に大麦、小麦、サツマイモを独自に配合し、甘みのある肉質を実現することができました。
 

 さんきょうみらい豚の説明はこちらから
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さんきょうみらい豚
スペアリブハム(小)
150g以上
 商品番号 8106
単価:¥540


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さんきょうみらい豚
スペアリブハム(大)
250g以上
 商品番号 8107
単価:¥896


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さんきょうみらい豚
あらびきウィンナー
150g(5本入り)
 商品番号 8108
単価:¥583
歯ごたえの良い食感を楽しめる
お子様も大好きなあらびきウィンナーです。
焼いても袋のままボイルしてもよし。
マスタードとご一緒にどうぞ。

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さんきょうみらい豚
熟成ウィンナー
100g(4本入り)
 商品番号 8109
単価:¥432
ジューシー電話味わい深い
もっともポピュラーで食べやすい
代表的な熟成ウィンナーです。
熟成した豚肉のうま味を味わって下さい。

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さんきょうみらい豚
ソーシストゥールーズ
85g*2本
 商品番号 8110
単価:¥604
フランストゥールーズ地方の名を冠した
シンプルでスタンダードな生ソーセージ
です。ボイルかスープにどうぞ。


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さんきょうみらい豚
ソーシスエピナール
85g*2本入り
 商品番号 8111
単価:¥604
彩も鮮やかなほうれん草の
入った生ソーセージ
スープと一緒にコトコト煮込んで
抜群のうま味をお楽しみ下さい


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さんきょうみらい豚
ソーシスフュメ
70g*2
 商品番号 8112
単価:¥604
丁寧にじっくりと燻製(jumee)した
香り豊かなソーセージです
皮が破れないように弱火でじっくりと
ボイルしてお召し上がり下さい。


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さんきょうみらい豚
ソーシスブーダンブラン
80g*2本
 商品番号 8113
単価:¥604
フランス北部のミルクの入った
郷土料理のブーダンブラン。
グラタンなどソース系と合わせてもよし、
弱火でじっくりと焼いても抜群です。


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さんきょうみらい豚
ボロニアソーセージ
300g
 商品番号 8114
単価:¥1,058
お好みの厚さにカットして
焼くだけでもうま味と甘みが存分に楽しめます
ハムカツやパスタ、おにぎり、サンドイッチなど
さまざまなお料理にも大活躍です

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さんきょうみらい豚
熟成ジャンボフランク
130g*2本
 商品番号 8115
単価:¥561
解凍後に沸騰したお湯に入れ、
弱火にしておよそ8分ボイルするだけで
ボリュームたっぷりの
ジャンボフランクが完成です
皮を破らないように弱火で
ボイルしてくださいね。


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さんきょうみらい豚
ロースハム
50g*5枚
 商品番号 8116
単価:¥1,350
手間ひまかけて仕上げた
しっとりとしてなめらかな食感と
極上の味わいのロースハムです。
そのままでも、表面を軽く炙っても
さっぱりとした自慢の脂身からうま味が
口いっぱいに広がります

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さんきょうみらい豚
バラベーコン
30g*6枚
 商品番号 8117
単価:¥961
肉厚なのでパスタやポトフにも
幅広く利用いただけます。
もちろんそのまま表面を焼いても
お召し上がりいただいても
ジューシーな味わいが
お愉しみいただけます。

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 バラしゃぶしゃぶ  バラ焼肉  バラスライス  ロースソテー  ロースしょうが焼き 
 肩ロースソテー  肩ロース焼肉  肩ロースしゃぶしゃぶ  肩ロースとんかつ  
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 生ハムローススライス  生ハム肩ローススライス  生ハムモモ切落とし
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 スペアリブトマト煮  ヒレカツパン粉付き  焼肉のたれ  味付けロース生姜焼き
  ギフト
 プレミアムパック  ハッピーパック  ファミリーパック  BBQパック  つぼみセット
 おすすめセット  パーティーセット  贈答箱


 
 
 株式会社 つぼみは 3社が共同出資して作った、さんきょうみらい豚を販売する会社です。
細野彩美さんが代表取締役社長を務めます。