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| ぶらりみやこんじょ 初たまご | |||
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私の友だちの河中君にお願いして 農園の取材に行きました ここの農園は凄く、開放的でネットを 張り巡らしながらも 外気と空気の入れ替えを頻繁にしているので においもこもらず ニワトリがストレスを貯めずに 卵を産んでくれると話してくれました 河中君のお奨めが 今回の初たまごです 若雛の初めて産んだ卵を 初たまごというのですけど まだまだ小ぶりで大きさは親鳥の 産んだ卵に比較すると小さいのですが 中の栄養は差がありません かえって濃厚な感じですね 今回無理言って この初たまごを売らせてもらいました 生後180日前後のほんの僅かな期間しか 販売できない貴重なものですが 是非数多くの人に味わって 戴きたいと思ったのです トサカの大きさで鶏齢が分かるそうです |
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