ジャンボエリンギでるデル
しいたけ栽培の上級編
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『ジャンボエリンギ』は、クエン酸発酵から生まれるバイオ資源を100％利用してできています。
これに天然の栄養分を配合して、加圧成形した培地に、種菌を植え、独自の方法により完熟させた菌床（人口ホダ木）です。エリンギは栄養価が高く薬用効果もあり、いま自然健康食品としても脚光を浴びています。
自然とのふれあいを家庭で手軽に実感できる《作る・収穫する・味わう》楽しさをお届けします。
趣味の園芸や学習用の理科教材として最適です
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家庭の台所で食堂で栽培・収穫 OK です
健康を栽培する習慣始めませんか ？
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上級編ですから 管理を慎重にして下さいね
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| ジャンボエリンギの楽しい作り方 |
・ 「ジャンボエリンギ」が到着したら、すぐにケースから菌床を取り出し、
フィルムを剥がして下さい
・ 菌床を添付のトレーの上にのせ、四隅に支柱を斜めに突き立て、ポリ袋をかぶせます。
・ 10℃から20℃の室内に置いて育てますと良く発生します。
・ 10日から15日ほどすると菌床表面に芽が出てきます。2.3週間後、直径が5cm以上になり
カサが完全に開いたら採取出来ます。
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| おいしくて、栄養価の高いエリンギ |
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「エリンギ」は、すまし汁・トーフ汁・すき焼き・けんちん汁・酢の物・マヨネーズあえ・粕あえ・卵とじ・土瓶蒸し・きのこご飯・丼物・焼飯・カレーの具・シチューの具・中華料理の具・天婦羅などしいたけなどのきのこの替わりとして、いろいろな料理に活用していただけます。また、新鮮なきのこには、良質のタンパク質やアミノ酸、ビタミンＢ2やプロビタミンＤが多く含まれ栄養価の高い健康食品です。
※ エリンギを採集した後の培養床は食べられません
※ 合成添加物等を一切使用しておりません
※ 生で食べることは出来ません、良く火を通してお召し上がり下さい
※ 取り終えた後の廃菌床は細かく砕き充分に腐らせると、家庭園芸用の有機肥料として
ご利用出来ます |
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