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| 南九州の定番の味です | |||
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早川の麦みそ生の特長は 非加熱で作っていますから 生です まだ酵母菌や乳酸菌が生きています その新鮮な味わいをお楽しみ下さい ！ 長期低温熟成をしていますから うまさが違います あっさりとした味わいで 毎日食べても飽きがきません |
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| 我が家のみそ汁を紹介をしています ブログを読んで下さいネ |
防腐剤が入っていないので 冷蔵庫での保存をお願いします |
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早川の生みそ届きました！ さっそく味噌汁にして食べてみたら、癖がないので食べやすくて、 香ばしいマイルドな味わいで凄く美味しかったです。 袋から取り出す時もいつも使っている味噌よりベタつかないで取り出しやすくて、 スプーンからすぐ離れて鍋へ入れやすくて凄く使いやすい味噌でした。 美味しい早川の生みそをありがとうございました、料理にたくさん使って楽しみたいです！ |
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  写真 1 写真 2 |
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| 早川様 MIです 早川の生みそを頂ありがとうございます 頂いた，生みそを早速つかってみました 写真も添付いたします 写真 1: みそと云えば，味噌汁 我が家の味噌汁は，多種類の具で，具の量も多くするのが特徴です かみさんの流儀です 「具が多いと味が濁る」という意見もありますが， 具沢山の味噌汁が断然美味しいと思います。 具は，人参，じゃが芋，サツマイモ，里芋，ナス，カボチャ，小松菜，ホウレン草， 絹ごし豆腐，油揚げ，それとワカメです。具の野菜は，家庭菜園で採れたものです 味噌は，袱紗にしてます 写真 2: 味噌汁その二 具は，写真 1 と同じく，家庭菜園の収穫物が主なものです 味噌は，頂いた生みそのみです |
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  写真 3 写真 4 |
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写真 3: 夏野菜の炒め物 家庭菜園で採れた野菜，人参，じゃが芋，オクラ，ナス，それとヘチマを主な具にして， あと木綿豆腐，モヤシ，ブナシメジ，キャベツ，鳥の胸肉が入ってます 頂いた生みそを，酒で伸ばして味付けしてます 隠し味に，カレー粉を少々 写真 4: 味噌床 頂いた生みそと酒粕，あと数種類の味噌を混ぜた味噌床です ブロイラの胸肉を浸けました 10 日ほどしたら食べることができます ブロイラの胸肉は，パサパサでおいしくないと云いますが， 味噌床でおいしくなりますから，うちでは塗素漬けにした胸肉を使うことが多いです |
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  写真 5 写真6 |
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写真 5: 酢味噌です 何に使う酢味噌でしょうか :) 答えは次の写真 6 で 写真 6: 冷や麦と酢味噌 今は関東在住ですが，生まれは違います 故郷では，そうめんや冷や麦を酢味噌で食べることがありました 山間部では酢味噌でそうめんを食べるところもあるようです しかし，生まれ故郷は，別段山間部というわけではなく，太平洋に面してます 近くに，漁港もあり鰹節や鯖節は普通に手に入る土地です そんなところですが，そうめんや冷や麦は酢味噌で食べることがあります 常にと云う訳ではなく，非常に蒸し暑い日でさっぱりしたい時などは， 酢味噌でそうめんや冷や麦を食べることが多かったです ただし，酢味噌で食べるのは細い麺だけです うどん等太い麺は，鰹節や鯖節で取った出汁を使った醤油味のつけ汁で食べます 頂いた生みそは，味の深さが違います スーパーで普通に購入できる味噌は，味が深みが浅いです 新生姜を味噌に付けて食べるのが好きなのですが，スーパーで買った味噌ですと， 生姜は生姜の味しかしません。そして，食べたのどが渇きます。 でも，頂いた生みそは，生姜がさらにおいしくなります。 甘みと云いますか，そのような味も感じることができます。 我が家は，味噌を使う場合，味を複雑にしておいしさを増すために， 袱紗にすることが多いのですでも，頂いた生みその味の深さを鑑みると， 単独で使用するのもありかなと思います とても，おいしい味噌を頂きありがとうございました |
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 新しい年になりました 依然コロナのおさまるきざしが見えません 11日東日本は鏡開きです 初白麦味噌仕立てのお雑煮です 見た目は…味で勝負です(笑) 円やかでこくもあり上出来 美味しく頂きました? 腕がいいのか味噌がいいのか…言わずもがな(笑)(笑) |
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 Ｈです。 お味噌ありがとうございました。 味噌汁と、ゆず味噌を作って大根に乗せてみました。 料理にもぴったり使いやすいお味噌でした。 写真三枚添付しました。 |
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 早川しょうゆみそ株式会社 ご担当者様 お世話になります。 おみそ 届きました。ありがとうございます。 さっそく お料理に使わせて頂きました。 おみその事もっと調べて、色んなお料理に 使わせて頂きたいと思います。 Ｙ |
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| 早川しょうゆみそ(株)様 当選したお味噌が届きました。 早速、朝食の味噌汁をつくって頂きました。 香りが良く、とてもおいしい味噌汁が出来ました。 子供たちも「いつもよりおいしい」と喜んで食べていました。 末っ子は味噌汁が苦手なのですが、最後まで飲み干すほどおいしかったようです。 今回は、おいしいお味噌を頂き、ありがとうございました。 いつもよりおいしい味噌汁を頂くことが出来ました。 これからも早川さんのお味噌を愛用したいと思います。 Ｈ |
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| 先日、お味噌をプレゼントして頂きまして、本当にありがとうございました ！！ 早川様の、お人柄か分かるような梱包＆愛を感じました 今、食欲不振気味で、胃腸活中なので、毎日頂いたお味噌を頂いております 自分では、購入するものではなかったので、改めてお味噌の美味しさに感動しております 本当に、味加減も私好みで、本当に素敵な商品だと思います ではでは、本当にありがとうございました！！ O |
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今日は当選したお味噌が届きました。 |
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早川様 こんにちは |
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| □ |  あれからも様々なお味噌汁や焼おにぎりとして生みそを使わせていただき、現在早くも最後の 一袋を開封させていただきました！ どんな料理に使用しても美味しくて、いまだに 生みそには驚かされています(*^-^) |
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| □ | お客様の声 | □ |
故郷の味はやっぱり口がしっかりと覚えています。 美味しく、家族で「やっぱり早川みそだね」と時々声に出してきます。 ありがとうございます。これからも美味しい商品をお願いします ペンネーム 野の花 |
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私は都城産まれです。40歳まで鷹尾町に住んでおりました。故郷に居た頃から 早川みそしょうゆを使っておりました。味が忘れられないまま30年間を広島で 過ごしてしまい、昨年より子供達がインターネットで取り寄せてくれました。これか らも食べようと思っておりますが、何しろ1人暮らしですので少ないですが よろしく お願いします。 広島 Ｋ さん |
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