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林野庁長官賞受賞きのこ園の
きくらげときくらげのちから粒の紹介です


 
       
宮崎を代表する物産
しいたけがあります

このしいたけ作りに拘った名人を
紹介します。味は一級品です

第9.10回宮崎県生しいたけ品評会
林野庁長官賞を受賞
 
栽培が難しいと言われる
きくらげの栽培に成功しました

きくらげを乾燥して
年間を通して販売します

コリコリ感を是非お楽しみ下さい

大杉しいたけのきくらげには
100g中 47.2mgのカルシウムが
含まれています
(日本食品分析センター調べ)
 
    春から秋にかけて、広葉樹の枯れ木に発生するきのこです。

耳状の形をしていることから『木耳』と呼びます。ゼラチン質で、コリコリした歯触りが特徴で、中華料理や炒め物によく使われます。

表面に見える白っぽいものは、きのこの胞子ですので、心配ありません。収穫後、一枚一枚丁寧に水洗いしてから天日干ししました。 
 
   
       
       
 
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宮崎産 きくらげ 35g

 商品番号 4028

単価:¥648


あらげきくらげを乾燥して作りました
保存方法は直射日光を避けて下さい
高温多湿な場所は避けて下さい

保存方法
缶かポリエチレンの袋に入れて密封し
湿度が少ない、暗い所で保存して下さい。

戻し方
さっと水洗いして、きくらげがひたるくらいのぬるま湯に
つけておくと、早く、風味良く戻ります。
一つまみの砂糖を入れるとか、落としふたをすると
いっそう効果的です
水では時間がかかり、熱湯では芯が残って
よく戻りません

良く戻すことが美味しく食べるこつです
気が付いたと時にもどして、ポリ袋につめ、冷蔵庫に
入れておけば、いつでもすぐ使えて便利です


火曜日と金曜日に発送します

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