やさしいこだわり　南九州産の完熟金柑を使いました　鹿児島県、宮崎県で作りました金柑です　地元の農家が作った金柑で作りましたから安心です　都城市の上沖産業

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	南九州産完熟金柑のシロップ
	上沖産業では地元で栽培された農作物を加工して農作物の旬を生かした商品開発に心掛けています

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金柑の収穫はどうしても手作業になってしまいます

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地元の農家さんに契約栽培していただき、南九州産金柑のみを使用しています

2010年にISO9001を取得しました。商品のトレーサビリティーは万全です。
契約農家さんと一緒に社員が畑を回り、作物状況を見ながら状況を確認して
指導を行っています。

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金柑シロップ漬けの特長

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通常、金柑の甘露煮は煮て作る為に、身が柔らかくなります。その為、形が崩れてしまったり、変色して黒ずんでしまいます。本品は独自の製法により、形のきれいな丸のままで変色も一切ありません。金柑のフレッシュ感を残した商品規格ですので通常の金柑の甘露煮よりもやや硬めで歯応えのあるのが特徴です。金柑の旬は1月末から2月末くらいまでですので、旬の食材*風邪対策としてもご提案いただけます。

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喉にやさしい　爽やかな金柑の香り

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生の金柑の皮の部分には、咳や痰を鎮める働きがあり民間薬として有名です。その他にも、生の金柑は身体の免疫やウイルスに対する抵抗力を向上させるビタミンＣがみかんの2倍も含まれています。ヘペリジンというビタミンＰの本体で、ビタミンＣの吸収力を高める成分やβカロチン、ビタミンE、カルシウムも多いので体内の血液循環を良くしてストレスを和らげる効果もあります。

□	上沖産業製品のラインナップ						□
□	上沖産業製品のラインナップ	甘らっきょう	ピリ辛らっきょう	塩らっきょう	万能おかず生姜	若ごぼう霧島育ち

	新ごぼうカット	梅ごぼう	麦みそごぼう	金柑シロップ漬け	かみおきたくあん	ほんもの手づくり

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金柑シロップ漬けが出来るまで

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選別された金柑はコンテナにいれて、10℃以下に温度管理された冷蔵庫で
低温熟成していきます。
この金柑の特徴は低温でじっくりと熟成されることにより、旨味が増してきます。

袋詰めは最先端の技術を使って、自動化、半自動化を進めています
最後は金属探知機を通して、安全を確認しています。
とっても綺麗で清潔な工場ですから安心ですね。

化学調味料、合成保存料、着色料、香料などの添加物は一切使用していません。

■	美味しい金柑の食べ方		■


	金柑をヨーグルトに入れて食べました	焼酎のお湯割に入れました

■	上沖産業スタッフの紹介		■


	工場長です　いい顔をしていますしかし　いつも厳しく製品管理をしています	社長さんです　恥ずかしがり屋で逃げられました