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宮崎の幸せ百姓の丘の生姜




 この宮崎県の幸せ百姓の丘で栽培された生姜は上沖産業で加工されます

大自然の中で愛情と手間暇かけて育った農作物

そんな農作物を余すことなく、さらに手間暇と愛情をかけて
商品作りを行います



宮崎県の幸せ百姓の丘の生姜の紹介です 

   
 
山頂を開拓して、
朝から夕方まで日が当たる
景色の良い天空の農場で

藤広さんが営む5ヘクタールの農場が

「幸せの百姓の丘」です

ここでは主に生姜と大根を栽培しています !
 
   
 
全てが手作業です 大変な作業です

実が大きくなった生姜は
ずっしりと重くなります

収穫された生姜はそのまま
上沖産業へと直行します

左の画像は藤広さんです
りっぱなお腹ですね 幸せそうな笑顔です
 

生姜の収穫はどうしても手作業になってしまいます

   
   
   

 地元の農家さんに契約栽培していただき、都城産生姜を使用しています

 2010年にISO9001を取得しました。商品のトレーサビリティーは万全です。
契約農家さんと一緒に社員が畑を回り、作物状況を見ながら状況を確認して
指導を行っています。画像は契約農家さんの一部のみなさんです。
 
 
生姜の出来るまで


   
   

生姜は綺麗に洗ってから塩漬けにします

 
   
   
 
 更に洗い、塩漬けされた生姜は低温倉庫で熟成されます

宮崎県で収穫された早取れの若生姜は赤ちゃんの手のようにふっくらとして筋のない生姜です。
生姜の旬、最盛期は10月から11月下旬ですが、9月上旬から10月上旬までの生姜を漬け込みます。

 


上沖産業スタッフの紹介


工場長です いい顔をしています
しかし いつも厳しく製品管理をしています


社長さんです 
恥ずかしがり屋で逃げられました


 
万能おかず生姜の調理例

 
白ご飯にトッピング  納豆と一緒に 意外と美味しい! 
   
ビールのおつまみに  おでんにトッピング 
   
豚汁にトッピング  スープにトッピング 
   
 鍋料理といっしょに  サラダソーメンにトッピング
   
鰹のたたきにトッピング  お茶漬けに
   
 トーフにトッピング ふりかけみたいに
 
 


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中身を見る




上沖産業
万能おかず生姜 130g
 商品番号 5758

単価:¥348

様々な料理に使えるとっても美味しい生姜です
刻んであるのでとっても便利です

その他のお薦めのお料理

  焼き魚のつけ合わせ
  お好み焼きの具材
  溶き卵と混ぜて卵焼き
  お肉と一緒に炒めて生姜焼きに
  
開封後は必ず冷蔵庫で保存してお早めに
お召し上がり下さいい。

火曜日と金曜日に送ります



賞味期限は120日です

個 数:



   

 上沖産業

製品の
ラインナップ 
         
 甘らっきょう  ピリ辛らっきょう  塩らっきょう 万能おかず生姜 若ごぼう霧島育ち 
           
 新ごぼうカット   梅ごぼう 麦みそごぼう  金柑シロップ漬け   かみおきたくあん ほんもの手づくり 


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